昨日までの天気が嘘のように、冷えてます。
温度的には低くないと思われるのですが。 こういう日は、なんだか水分を含みそうな気がして、焼き菓子系を作る気分にはなりません。 来月のランチは、昨年好評だった手作りライスペーパーソーセージを中心に考えています。付け合わせを何にしようか試作中。キャベツがしゆんなので、ザワークラフトにしようか、、、酸っぱすぎると好き嫌いが出そうだし、悩むところです。 簡単にささっともできますが、今回は塩をふって半日近くほっておいてから火をいれてみようと思っていますが、どうなることやら。 #
by hoyarapan
| 2015-03-19 14:33
先週の雪が嘘のようにあったかい今日。
春の遅いほやらにも春を感じる植物の芽が。 ダメもとで植えたチューリップの球根! 昨年、寄せ植えに使ったあの子達が、芽を。 ほやらの庭は、確か酸性の土。弱酸性が植物が育ちやすいと聞いたけれど、アレコレと試したものの、ほやらには難しかったらしい。私が引き継いでからも、色々試してはいるものの、地植えはかなり難しい。土の質以上に傾斜が激しく、雨のたびに土が流れてしまうのもかなりの問題。 昨年、周りに転がっている大きめの石を集めて木を囲み、その中に腐葉土をいれてもらうと木が少し大きくなった。木の下に植えた植物は花を咲かせた。なら、今年はもっと大きい石で囲んで土を盛ってみよう!と庭師さんから提案があった。って、石を囲む作業はまた私か〜。 来週辺りから、ゆっくりながら時間を見つけてやっていこうという話。 今日は天気がいいせいか、庭の草や手入れを始めると、お客様が。中には、「あなた、日焼けするわよ〜」なんて気にかけてくださる方も。 良い一日をおすごしください
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by hoyarapan
| 2015-03-17 12:25
出勤途中にものすごいスピードで、鳥が横切った、なんとキジ!残念ながら、撮れませんでした、、、。
小さい頃、ご近所さんが、クジャクやキジを飼っていて、見に行くのが楽しみだったんだけど、今思えば、クジャク飼ってるなんて本当にスゴイこと。あれ以来、キジを間近でみるチャンスなど一度も訪れなかったんです。 ほやら通勤時は、狸にイノシシ、シカは見たことがあるけれど、キジなんて〜。 見た瞬間、何かいいことがあるにちがいない!と。 今日は、お日様も出て爽やかな日になりそうです。
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by hoyarapan
| 2015-03-15 09:01
「タルトやって〜」との声が意外と多くてビックリ。今週は、バナナとココナッツのタルトを焼いてみました。
今週のシフォンケーキは、緑茶とフルーツの香りのする個性的なものになってます。 心配をよそに雪はすっかり溶け、一安心。 のんびりしにいらしてください。 #
by hoyarapan
| 2015-03-14 11:31
先週作ったケチャップ。
少し固めだった気がして、改良中。 今日の朝は、、、 もう峠は越したから大丈夫よ!と励まされながら、ほやらに到着。 道は大丈夫だけれど、庭は相変わらず雪に包まれております。 キッキンから見た庭です〜 #
by hoyarapan
| 2015-03-12 12:18
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