10月1日

先日も少し紹介しましたが、ついに本日からシュトレンとイヤープレートの予約
始まりました。

ほやらのシュトレンは前回の試作の段階から比べると、少しずつですが美味しくなって
きていますので、みなさん楽しみにお待ち下さいねっ。。

ちょっとずつですがご紹介できればいいなっと思っています。
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# by hoyarapan | 2008-10-01 21:03 | Comments(1)

蝶ネクタイ

『サプライズです~』 っと言われほやらを
手伝ってくれている子から

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喫茶の時は蝶ネクタイをしてお店に立つわたし。

頂いちゃいました。。。

いや~うれしいじゃないですか。
あっこれ手作りなんですよっ。



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で、こんな感じです。バッチリです。
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# by hoyarapan | 2008-09-30 15:17 | Comments(0)

9月16日

9月になり少しずつですが、朝の明るくなる時間が遅くなってきてますね。
ほやらに向かう道中には大きな立派な立派な橋があって、ちょうど橋を渡る時の
朝焼けがとても素敵で、僕の毎日の楽しみです。。。

そうもう9月なんです・・・
9月が過ぎて・・・
10月も過ぎて・・・
11月も過ぎると・・・終わりって思うととても1年が早いですね。

そして今年もまた、ほやら特製のシュトーレンとイヤープレートの季節がやってきます。
で、早速この間シュトーレンの試作を作りましたが・・・味はまだまだだったかな。
今年で3回目のシュトーレンも美味しくなるといいな。楽しみに待っていて下さい。
今年の牛さんもほんわか優しくて、ストーリーもあり、かぁわいいんですよ。


予約の受付はもう少し先になりますが、詳しくはこちらまで
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# by hoyarapan | 2008-09-16 14:02 | Comments(3)

9月のメニュー

気が付くと9月も10日も過ぎていて。。
なかなかメニューの更新が出来ずに申し訳ないです。

遅くなりましたが9月のメニューの紹介です。

ほやらセット            1000円
a0080074_812219.jpg・かぼちゃとキノコとチーズのサンドウィッチ
・雑穀とキノコのスープ
・さつまいものサラダ
・野菜のバジルドレッシング
・ミニデザート
・ドリンク





やまおかセット         1100円
a0080074_85758.jpg・ローストチキン(玉ねぎとプルーンのソース)
・雑穀とキノコのスープ
・さつまいものサラダ
・野菜のバジルドレッシング
・プチパン
・ミニデザート
・ドリンク




                          クレームブリュレ メープル風味  400円
a0080074_8993.jpg口当たりなめらかなブリュレをメープル   シロップで香りづけしました。





                          


                           焼きかぼちゃのケーキ      400円  
a0080074_8141559.jpg地元産のかぼちゃにたっぷりの生クリーム  とバターを加えてしっとりと焼き上げました。





今月もよろしくお願いします。





   
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# by hoyarapan | 2008-09-10 08:07 | Comments(0)

8月のメニュー

毎日最高気温が35度をこえる日が続き、夏バテになりそうで・・・なぜか
黒酢を飲み始めました。。近所の薬屋さんのお勧めなんでっ。

とりあえず続けてます。

8月のメニューのお知らせです。

ほやらセット            1,100円
a0080074_13635100.jpg・バンバンジーのピタサンド
・ひよこ豆とオクラのスープ
・プチトマトのはちみつレモンマリネ
・スパイシーなかぼちゃサラダ
・ミニデザート
・ドリンク




やまおかセット            1200円
a0080074_1330144.jpg・ミートボールと焼きトマト・ナスのヨ-グルト ソース
・チコリとグレープフルーツのサラダ
・プチパン
・スパイシーなかぼちゃサラダ
・ミニデザート
・ドリンク



                           クレームダンジュ          400円a0080074_17532916.jpg

・軽い口当たりのクリームにブルーベリーソースを合わせました。







                           季節のフルーツのコンポート 
                        アイスクリーム添え
         450円a0080074_18183057.jpg

・今が旬のフルーツをコンポートにしました。
 さっぱりアイスと濃厚なアイス。
 2種類のアイスと一緒にどうぞ。


よろしくお願いします。
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# by hoyarapan | 2008-08-06 13:32 | 今月の営業日 | Comments(0)

おしらせ。

遅くなりましたが、8月の営業日のおしらせです。

8/12までは通常どおりです。

8/13・14は11:00~18:00で、パンの販売にプラスして喫茶のドリンクメニューのみの営業です。(ランチ・デザート等foodメニューはおやすみ)

8/15~17は11:00~18:00で、通常通りの喫茶営業です。

よろしくお願いします。


毎日とっても暑い日が続きますが、夏バテしていませんか?
ほやらメンバーは、夏バテ気味がちらほら。そんなときは・・・
ということで、日曜の営業後花火を見ながら乾杯~!してきました。
やっぱり夏はビールでしょうか?私は飲めませんが・・・

そして花火といえば、8/16(土)ほやらのある山岡町でも花火があがります。
みなさんは、今年もう花火は見られましたか?
ちょっとすてきな花火だそうです。
今年も御札いただきました。
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# by hoyarapan | 2008-08-05 13:33 | お知らせ | Comments(0)

にんにくの花

ほやらのある岐阜県は、連日最高気温36℃という夏真っ盛りです。

ほやらへの道のりで見かける畑には、
きゅうり、ナス、トマト、とうもろこしにオクラ、、、と
たっくさんおいしそうに生っています。

ほやらも知り合いの方に、この美味しい夏野菜たちをいただきます。
昨年、畑で採れたきゅうりを美味しい漬物にしてくださったNさん。
今年は、頂いたきゅうりを自分達で漬けてみました。

しかし、なんだかやけに味噌っ辛い・・・
Nさんに聞いてみると、にんにくスライスして入れた?
私、入れてません・・・

ということで、Nさんの畑で採れたにんにくも頂いてしまいました。
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あんまりかわいいにんにくで、お花みたいだとはしゃいで写真を撮りました。

美味しいお漬物になりました~
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# by hoyarapan | 2008-07-25 19:51 | Comments(0)

夏ですね。

今日は朝から いい天気! と言い切れるほどによく晴れて
いよいよ夏本番だと実感した一日でした。

ほやらは、標高570メートルほどのところにあるため
こんなに山奥にあるとは思わなかったと驚かれる方も多いのですが
その分、やっぱり少しだけ涼しいようです。

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駐車場のとなりにハンモックがふたつぶら下がっています。
水の流れる音を聞きながら、鳥のさえずりを聞きながら
何にも考えないひとときを、またじっくり考えをまとめるときをここで過ごしたり。。。

ほやらにお越しいただいたときには、ぜひハンモックでゆらゆらしていってくださいね。
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# by hoyarapan | 2008-07-19 20:47 | Comments(4)

7月のメニュー

6月中のほやら2周年には、
たくさんのお客様にお越し頂いただきありがとうございました。
丸々2年、あっという間のように思いますが
その間には多くの方にお世話になり
応援していただき
今ほやらがあるのだなぁと
改めて感謝の気持ちでいっぱいです。
どうぞこれからもよろしくお願いします。

先週の日曜に、物凄い雷雨に見舞われたほやらは
またまたパソコンがだめになってしまいました。
やっと復旧しましたので、遅れていました7月のメニューをアップします。


ほやらセット¥1100

・セミドライトマト、ペッパーハム、ルッコラのリュスティックサンド
・キュウリのガスパチョ
・緑野菜とクスクスのサラダ
・ミニデザート
・ドリンク



山岡セット¥1300

・ラタトゥイユ
・クロスティーニ
・フランクソーセージ
・緑野菜とクスクスのサラダ
・ミニデザート
・ドリンク



プラムのタルト¥400
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酸味のあるフレッシュプラムを
アーモンドクリームと一緒に
じっくり焼きこみました






いちじくのトライフル¥450a0080074_20405499.jpg

赤ワインとスパイスでコンポートしたいちじくを
たっぷりのクリームとスポンジで
ご一緒にどうぞ
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# by hoyarapan | 2008-07-11 20:42 | Comments(0)

誕生日

先日の6月23日で『パン喫茶ほやら』は2歳になりました~。
そう、ひっそりと。だって定休日だったんだもん。。

おめでとうと言うよりもやっぱり。。。ありがとうかな。。

いろいろ大変だったけど、ここまで頑張ってこれたのは今までに来ていただいたお客さん
をはじめ、ほやらスタッフ、ほやらを支えていただいた方々皆様のおかげです。

さて、2周年記念日(6月27・28・29日)も近くなっていてスタッフもバタバタと
あせり出してるようです。皆さんもお楽しみにしていて下さい。
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# by hoyarapan | 2008-06-25 20:56 | Comments(3)