ほやら日和

先週のお花

遅くなりました。 

アリウム、ガーベラ、レザーファン

アリウムが5本もあるとどうやっていいのか悩みます。

ガーベラもチューリップのようにはクネクネしません！

と言われたものの、ほやらでいけるころには曲がっていました。手で扱き温かみで少し伸ばすイメージでなんとか…

今週もまたお花をいける予定。

最後の週なので、出来るだけのことをしたいのです。

今月のランチ

今月のランチは、

日替わりキッシュ、人参とブロッコリーの白和え、新玉ねぎとパプリカのマリネ、グリーンサラダ、パン、ゴボウポタージュ、ドリンクです。

画像がなくてすみません！

キッシュは、本当に日替わりでお楽しみいただけます！

例えば先週は、ボロネーゼ(ミートソース)、カリフラワーとカマンベールチーズ、トマトとドライトマト。

来週は、そら豆とかもやってみたいなぁと思っております。 

デザートは、

いちじくのタルト、苺ババロア、新ごぼうとナッツのキャラメルケーキ、カヌレです。

季節はイチジクの季節ではありませんが、最後の月なので、人気のイチジクタルトにしました。

 

桜堂薬師の桜

桜シーズン到来ですね。

ほやらもカワヅザクラとサクランボの木が咲いています。それにしても寒い…

瑞浪市のきなぁたで買い物をするとそのまま近くにある桜堂薬師と呼ばれている 仁王門を通ってお参りしています。今日は桜が咲いて可愛い💕

とってもピンクなのでこれもカワヅザクラ系ですかね。

桜堂と呼ぶからには、むかーし昔は桜の名所だったのかなぁなんて想像します。そういった思いをさせることができる場所がすごく好きです。

ここのお堂にある絵馬と鷹を見つめると心落ち着くのです。お地蔵さんを抱っこし、病気の箇所を触ると治ると言われる仏像を撫でます。

今日は奮発でロウソクやお線香もつけました。

車に乗り込みほやらへ向かっていると、例の消防本部の放送が。 「空気が乾燥し、火災が大変起きやすくなっております」ガーン…タイミング悪すぎだし私…

心配性なので引き返しお堂へ行くと、ロウソクとっくに無くなってるし！ 良かったような、悪かったような。

ロウソクは何分で燃え尽きるのか、そんなことが気になってしまった桜堂のお参り花見でした。

お知らせ

一年間の休業期間を経て、2013年8月より再開していたほやらですが、4月30日をもって閉店するととなりました。

この度の私の移動に伴い、スタッフの募集を続けてまいりましたが、人員不足により営業を継続することが難しくなりました。

これまでお世話になりました皆様、心より感謝、御礼申し上げます。

尚、年末のシュトレンにつきましては今年も販売を予定しております。

引き続きよろしくお願いいたします。

ほやら店主

今週のお花

紫陽花の新芽、チューリップ、かすみ草。

久々に深山の器にしました。

何故かって、やはり白さが違うのです。

白さは清潔感。

新芽を引き立てる意味でも白の中でも輝きあるものに。

最近はカラーの器がブームなのか猫も杓子もカラー。

でも花をいけるときは、素材を選ばない白は安心です。「色白は七難隠す」だと思うんです。白い器にお花を入れると花材がイキイキ見えちゃって、生け手の腕を隠してくれるような気がしています（笑）

チューリップがクネクネになり始めています。

週末の営業日の頃には、私の腕では修正不可能になっている予感