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2018年3月3日 営業初日

まだ、メニューは決まっておりませんが…
寄せ植えをしたり、試作をしたり、少しずつ進めております。

今年は驚きました。
初めて数日間水道管が凍りつき、水が出ませんでした。
(もちろん、寒い地域なので対策はしてはあります)
どちらかというと積雪で凍結、寒いのでずーっと凍結のまま車が入れず登山して雪掻きの数年前の冬をイメージしておりました。

イタリア滞在中、頼んで元栓を閉めてもらい、どうにか破裂を回避。しかし、その後水が出ない…😭
水を何リットルも持ってほやらに登り、洗物は全部持ち帰り。やたらアルコール消毒をしまくる、手が荒れる、爪割れる。
蛇口を開けたままで数日過ごし、ゴボゴボッと水が出てきたときの感動といったら🤣

3月3日(土)より、営業初日です。
皆様にお会いできるのを楽しみにしています。





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by hoyarapan | 2018-02-18 10:23 | お知らせ | Comments(0)

ヘルシークッキー試作中

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卵、乳製品、オイルを使わずにクッキーを作りたい。
そう思ったのは、イタリアの旅を終えた時でした。
乳製品大好き!甘いものが好き! しかし、人は許容量を超えると全く受け付けなくなるのでした。

「オイルを使うクッキーやマフィンは、ドーナッツの味がする」これが私の正直な感想です。
マクロビのお菓子は甘くなくただ硬いか、水分が抜けきらないものベタベタしたもの。そんな印象です。

イタリアで普段マクロビ食をしていてもオヤツだけはどうしてもいただけませんでした。

バターを使ったお菓子も使っていないものも、やはり食べた時に美味しいと感じられること大切ですよね。
だから、両方作りたいんです。

焼き色を見ていると焼き締まっている予感。
結構難しいんですね…
少しくらいオイルを入れないと無理なんですかね。
また、クッキーと戦う日々が始まりそうです。

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by hoyarapan | 2018-02-15 14:50 | 日々の出来事 | Comments(0)

猿子村ふれあい祭り🐒

ご無沙汰しております。
イタリアの旅に出ており、カヌレお休みにしておりました。今日カヌレを焼き、明日は地元の猿子村ふれあい祭り(今回をもって終了)のjikan ryokoさんのブースで一緒に販売していただける事になりました!

この猿子祭りの開催される通りは瑞浪でも歴史ある地域で、造り酒屋が2軒もある稀な通りです。住民手作りのお祭りとして親しまれていましたが、年々規則が厳しくなったこと、主催者の高齢化、様々な理由があり今回が最後になります。お時間がありましたら、ぜひ遊びに来てください!


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by hoyarapan | 2018-02-10 20:57 | 日々の出来事 | Comments(0)