ほやら日和

11月26日

11月22･23日の『越前おろし蕎麦まつり』も多くの方にお越し頂き
少しのトラブルもあったんですがなんとか無事に終了しました。
ありがとうございました。

まさか初日の朝にに排水溝が詰まるなんて想像外でしたが。。。


そして今年の営業も同蕎麦まつりをもって終了になります。
今年1年ありがとうございました。

また来年もよろしくお願いします。

越前おろしそばまつり

おはようございます。

昨日11/22から今日までほやらにて
越前おろしそばまつりを開催しています。


今年も名人にお越し頂き、目の前で打つところをご覧いただきます。
そば打ちをされている方から、名人に質問があったり、
素朴な疑問をぶつけてみたり・・
おそばを待つ間もお楽しみいただけます。

あと、もう一つのお楽しみは
福井の物産販売です。

冬のお楽しみ、えがわの水羊羹
店内でお召し上がりいただく、鯖すし
おぼろこんぶ、干物、へしこ、ごぼうのはんぺん！

どれも毎年楽しみにしていただいている人気物ばかりです！

本日11/23　11：00～17：00までです。
お待ちしています～

あと四日。。。

こんにちは。

すっかり冬らしい寒さになりましたが、
いかがお過ごしでしょうか。

いよいよ今年のほやらの営業も残すところ、
あと四日となりました。

通常の喫茶営業は20日（金）と21日（土）となります。
22日（日）、23日（月・祝）は『越前そばまつり』を開催いたします。
福井からそば打ち名人に来て頂き、打ちたてのおろしそばを
皆さんに召し上がっていただきます。

お店の外では福井の特産物を販売いたしますので
ぜひ、皆さんお越しくださいませ。





ほやらの庭にあるワイルドストロベリー。
山岡の冬の寒さにも負けず、真っ赤な実をつけて元気にがんばっています。
私も寒さに負けず、がんばらなくては！！

11月13日

11月に入ってちょっとずつちょっとずつシュトーレンの準備にかかりました
今回は完成したシュトーレンを包む生地の裁断にかかったところ。。

100メートルもあった生地の裁断に苦労しながらもカット完了。
なんと1日もかかってしまって・・・
慣れていないことで思うようにいかなくて。。
3時間くらいで出来ると思っていたんですけどね。


今回も手作り感いっぱいになると思いますが、楽しみにして下さいね。

誕生日

先日、ほやらスタッフの母となっている、私の母が誕生日を迎えました。

もうおめでとうなんて言って貰うと恥ずかしい・・・なんて母は言いますが、
誕生日はやっぱり、誰にでも同じようにおめでとうの日なのです。

そこで今回は、ほやらのデザートを担当しているSさんに、バースデーケーキを作ってもらいました。




今月のほやらのデザート、モンブランと栗のロールケーキ、2つの融合です。
クッキーのプレートに、みんなのメッセージを書いて。
あんまり見えたくないメッセージが写ってしまいましたが・・

大げさな事は出来なかったけど、母もみんなもとっても幸せそうな
いい笑顔のひとときでした。