http://hoyara.exblog.jp パン喫茶ほやらのブログ。新メニューのお知らせや、日々の出来事など。　http://www/miyama-web.co.jp/hoyara ja hoyarapan 2019 Fri, 24 May 2019 15:57:51 +0900 2019-05-24T15:57:51+09:00 hourly 1 2013-06-01T12:00:00+00:00 https://pds.exblog.jp/logo/1/200606/28/74/a008007420060628180247.jpg http://hoyara.exblog.jp 80 62 パン喫茶ほやらのブログ。新メニューのお知らせや、日々の出来事など。　http://www/miyama-web.co.jp/hoyara http://hoyara.exblog.jp/239279994/ http://hoyara.exblog.jp/239279994/ 今回は、プレーン、甘夏、キャラメル、珈琲、ローズマリーです。新作を出したくて頑張っていましたが、なかなかいい具合に落ち着かず… 
山椒カヌレに挑戦していました。
抹茶とかありがちだしー。そして、抹茶といえばなんでも許されるのか！という微妙な反発心。

バニラビーンズを拒否るのと同じ理由です。


焼くときに試作を混ぜて焼いていますが、効きすぎちゃったり、一個食べると胃がやられそうになり😬
前回は、「1／4カットにして食べてね」と深山の事務所や納品先のjikan ryokoさんへ半ば強引に置いてきたり。
まだ、調整に時間がかかりそうです。


暑いとは思いますが、ぜひ！深山感謝祭へお越し下さい




]]> お知らせ hoyarapan Fri, 24 May 2019 15:57:51 +0900 2019-05-24T15:57:51+09:00 http://hoyara.exblog.jp/239267232/ http://hoyara.exblog.jp/239267232/
先週まで、焼菓子の発送やカヌレに追われていましたが、その合間を縫って「落語」に行っておりました。
落語に行くために、会社がお休みのゴールデンウィークも出勤して下ごしらえをしつつ、備えてました😊
柳亭小痴楽さん💕 多治見のバロー文化センターでなんとワンコイン！ そして、別の日、桂宮治さん。カヌレを納品しつつ、その足で姪っ子と。

今回は若手の落語家さんばかり見ました。


初落語は、イタリア生活でヨーロッパ巡業中の竜楽さんのイタリア語落語。随分遅いスタートなのです。


枕の流れで演目に入られるので、演目がわからない！って事にもなります(多分無知なせいでしょうが)、その場で笑って、話を思い出そうとしても思い出せなかったり…初心者にもそれなりに楽しめるものなんです。


落語で聞いた言葉が、床の間の掛け軸で出会ったりすることもあり、何か全てが繋がっていくのだとフフッとなります。


今週はなんと疲れが出て病院通い…
原因不明かと思いきや上咽頭炎⁈とかいうのにかかっていたらしく、薬漬け💊


5月に入ってからの私の行動、全然関係ない話ですね。

さて、ここからが…



深山の感謝祭において、カヌレを販売いたします！
皆様とお会い出来る事を楽しみにしております。


]]> 日々の出来事 hoyarapan Thu, 16 May 2019 10:11:21 +0900 2019-05-16T10:11:21+09:00 http://hoyara.exblog.jp/239243787/ http://hoyara.exblog.jp/239243787/ ほやらを任された時、食べる専門だった私はお休みを利用しコツコツとパン・焼菓子を練習しておりました。栄養士の資格だけは持っておりましたので、お腹にもたれないワンプレートメニューで動物性・植物性のバランスを考えながら野菜を多く使うことを心がけ、自分がお休みの日に食べたいものを考えていました。



閉店を告知して皆様とお言葉を交し、初めて自身がランチプレートに込めていた思いを理解してくださっていたことを知り、何度も何度も感動いたしました。

この場所で皆様とお会いできたこと、本当に嬉しいことでした！ ありがとうございました！



今後、何か動きがあるときは必ず、ブログ・fbでお伝えいたします。



ほやら




]]> 日々の出来事 hoyarapan Wed, 01 May 2019 09:07:04 +0900 2019-05-01T09:07:04+09:00 http://hoyara.exblog.jp/239236583/ http://hoyara.exblog.jp/239236583/ 芍薬の葉が水揚げをしてもなかなかピンとしません…
銀葉が結構葉が開いてしまっていて、お花の蕾までついてしまっている…


芍薬が3本あり、どれをどの位置に置こうかしらと悩みました。その時に、蕾触ってしまっていたのです。蕾を触ると花が開かないと言われているそうです。
「そんなこと早く言ってよーーー！」(もちろん心の声ですよ、先生に向かってそんなこと言えません😗)
どうか咲きますように！









]]> 今週のお花 hoyarapan Fri, 26 Apr 2019 21:18:27 +0900 2019-04-26T21:18:27+09:00 http://hoyara.exblog.jp/239230729/ http://hoyara.exblog.jp/239230729/ のこすところ27,28,29,30日 の4日間！
スタッフと私の2人では皆さんをお待たせし過ぎてしまうと母や前スタッフが忙しい時間帯手伝いに来てくれています。(そうは言ってもやはりちょっとお待たせをしてしまっていますが…)

皆さんのお顔を拝見したらついお話もしたくなり…すみません。何卒ご理解をいただきたく、お願いいたします！




]]> お知らせ hoyarapan Tue, 23 Apr 2019 06:53:19 +0900 2019-04-23T06:53:19+09:00 http://hoyara.exblog.jp/239229135/ http://hoyara.exblog.jp/239229135/
アリウムが5本もあるとどうやっていいのか悩みます。
ガーベラもチューリップのようにはクネクネしません！
と言われたものの、ほやらでいけるころには曲がっていました。手で扱き温かみで少し伸ばすイメージでなんとか…


今週もまたお花をいける予定。
最後の週なので、出来るだけのことをしたいのです。


]]> 今週のお花 hoyarapan Mon, 22 Apr 2019 06:52:36 +0900 2019-04-22T06:52:36+09:00 http://hoyara.exblog.jp/239208164/ http://hoyara.exblog.jp/239208164/
画像がなくてすみません！


キッシュは、本当に日替わりでお楽しみいただけます！
例えば先週は、ボロネーゼ(ミートソース)、カリフラワーとカマンベールチーズ、トマトとドライトマト。
来週は、そら豆とかもやってみたいなぁと思っております。 


デザートは、
いちじくのタルト、苺ババロア、新ごぼうとナッツのキャラメルケーキ、カヌレです。
季節はイチジクの季節ではありませんが、最後の月なので、人気のイチジクタルトにしました。
 



]]> 今月のランチ hoyarapan Mon, 08 Apr 2019 14:12:19 +0900 2019-04-08T14:12:19+09:00 http://hoyara.exblog.jp/239200348/ http://hoyara.exblog.jp/239200348/ 瑞浪市のきなぁたで買い物をするとそのまま近くにある桜堂薬師と呼ばれている 仁王門を通ってお参りしています。今日は桜が咲いて可愛い💕
とってもピンクなのでこれもカワヅザクラ系ですかね。
桜堂と呼ぶからには、むかーし昔は桜の名所だったのかなぁなんて想像します。そういった思いをさせることができる場所がすごく好きです。
ここのお堂にある絵馬と鷹を見つめると心落ち着くのです。お地蔵さんを抱っこし、病気の箇所を触ると治ると言われる仏像を撫でます。
今日は奮発でロウソクやお線香もつけました。



車に乗り込みほやらへ向かっていると、例の消防本部の放送が。 「空気が乾燥し、火災が大変起きやすくなっております」ガーン…タイミング悪すぎだし私…


心配性なので引き返しお堂へ行くと、ロウソクとっくに無くなってるし！ 良かったような、悪かったような。
ロウソクは何分で燃え尽きるのか、そんなことが気になってしまった桜堂のお参り花見でした。


]]> 日々の出来事 hoyarapan Wed, 03 Apr 2019 11:34:16 +0900 2019-04-03T11:34:16+09:00 http://hoyara.exblog.jp/239198741/ http://hoyara.exblog.jp/239198741/ これまでお世話になりました皆様、心より感謝、御礼申し上げます。
尚、年末のシュトレンにつきましては今年も販売を予定しております。
引き続きよろしくお願いいたします。


ほやら店主


]]> お知らせ hoyarapan Tue, 02 Apr 2019 09:19:14 +0900 2019-04-02T09:19:14+09:00 http://hoyara.exblog.jp/239169912/ http://hoyara.exblog.jp/239169912/ 何故かって、やはり白さが違うのです。
白さは清潔感。
新芽を引き立てる意味でも白の中でも輝きあるものに。

最近はカラーの器がブームなのか猫も杓子もカラー。
でも花をいけるときは、素材を選ばない白は安心です。「色白は七難隠す」だと思うんです。白い器にお花を入れると花材がイキイキ見えちゃって、生け手の腕を隠してくれるような気がしています（笑）


チューリップがクネクネになり始めています。
週末の営業日の頃には、私の腕では修正不可能になっている予感


]]> 今週のお花 hoyarapan Wed, 27 Mar 2019 15:39:37 +0900 2019-03-27T15:39:37+09:00 http://hoyara.exblog.jp/239164985/ http://hoyara.exblog.jp/239164985/ 一番左のパウンドのようなケーキです。
お気に入りの理由
1.ボトム付き(タルトのようにクッキー生地が付いている)
2.シャボーを使っている
3.カカオマスを使って甘さ控え目
4.カカオニブで食感アップ
そして内緒の隠し味🤫


お休みの日のおやつに毎週買って帰って家で楽しんでいます。


]]> 未分類 hoyarapan Sun, 24 Mar 2019 11:36:50 +0900 2019-03-24T11:36:50+09:00 http://hoyara.exblog.jp/239157573/ http://hoyara.exblog.jp/239157573/ 桜、スカシユリ、ナルコユリです。
このスタイルのお勉強にそろそろ飽きがきている私です。


今日はお菓子の仕込みに来ているので、お昼休みに見廻りがてら敷地内の馬頭観世音にお参りを。
といってもどんな観音様か知りません！
昨年、この石碑が勝手にたたまれ、踏み石になっていたのです😱 何か意図があったのか知りませんが、元に戻し、それ以来時々見に行っています。


子供達のママゴト的な遊びの跡があったり、それを見て私もチビ花を添えてみたり。知らない子供たちと連動して遊んでいるのが楽しくて仕方がありません。

しかし、この刻まれた文字が謎を深めるのです。
文久4年は2月に年号が変わるのです。なのにここには3月10日と刻んである謎。あれこれ想像しながら2度楽しむ私なのでした。
]]> 今週のお花 hoyarapan Tue, 19 Mar 2019 13:44:17 +0900 2019-03-19T13:44:17+09:00 http://hoyara.exblog.jp/239144071/ http://hoyara.exblog.jp/239144071/
]]> 今週のお花 hoyarapan Sun, 10 Mar 2019 12:10:20 +0900 2019-03-10T12:10:20+09:00 http://hoyara.exblog.jp/239144065/ http://hoyara.exblog.jp/239144065/

]]> 今月のランチ hoyarapan Sun, 10 Mar 2019 12:08:32 +0900 2019-03-10T12:08:32+09:00 http://hoyara.exblog.jp/239130985/ http://hoyara.exblog.jp/239130985/
お花だけは早々といけていました。
芽吹き木イチゴと薔薇🌹
今日は、庭師さんから桜の木の少し色づいたものがやってきました。枝を落とさないでと要望があり、明日の営業でお部屋を温めたら開花しないかしら？とちょっぴり希望を抱いています。開花したらお見せしますね！


3月のランチは
トルコ風ロールキャベツ、人参のレモングラッセ、長芋マッシュ、グリーンサラダ、大根ポタージュ、クルミパン、ドリンクです。


皆様のご来店お待ちしております💕


]]> お知らせ hoyarapan Fri, 01 Mar 2019 20:22:49 +0900 2019-03-01T20:22:49+09:00 https://www.excite.co.jp/ https://www.exblog.jp/ https://ssl2.excite.co.jp/