カカオカヌレ試作と納品

金曜日、jikan ryokoさんにカヌレを納品に行きました!

一緒に試作のカカオカヌレの試食をお願いし、色々アドバイスやら感想をいただいてきます。最近は、こうやって相談をできる人達が近くにいるって幸せなことだなぁと思っています。
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一番左の縦列5個がカカオ。
食感が他の味とは違うんですよね。
カカオマスとココアパウダー、ラム酒で大人味の仕上がりですが、焼きたてのバリッと感が少なめです。
少し調整をしつつ進めていこうと思っています。

今のほやらはこんな感じです。
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もしかしたら、早朝の雪でもっと酷いことになっているかも😣 明日の朝が心配です。

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by hoyarapan | 2018-01-14 18:55 | 日々の出来事 | Comments(0)
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