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ご無沙汰しております。

閉店して2週間以上が経過しました。
個人的な報告になってしまいます(笑)

先週まで、焼菓子の発送やカヌレに追われていましたが、その合間を縫って「落語」に行っておりました。
落語に行くために、会社がお休みのゴールデンウィークも出勤して下ごしらえをしつつ、備えてました😊
柳亭小痴楽さん💕 多治見のバロー文化センターでなんとワンコイン! そして、別の日、桂宮治さん。カヌレを納品しつつ、その足で姪っ子と。
今回は若手の落語家さんばかり見ました。

初落語は、イタリア生活でヨーロッパ巡業中の竜楽さんのイタリア語落語。随分遅いスタートなのです。

枕の流れで演目に入られるので、演目がわからない!って事にもなります(多分無知なせいでしょうが)、その場で笑って、話を思い出そうとしても思い出せなかったり…初心者にもそれなりに楽しめるものなんです。

落語で聞いた言葉が、床の間の掛け軸で出会ったりすることもあり、何か全てが繋がっていくのだとフフッとなります。

今週はなんと疲れが出て病院通い…
原因不明かと思いきや上咽頭炎⁈とかいうのにかかっていたらしく、薬漬け💊

5月に入ってからの私の行動、全然関係ない話ですね。
さて、ここからが…

深山の感謝祭において、カヌレを販売いたします!
皆様とお会い出来る事を楽しみにしております。


# by hoyarapan | 2019-05-16 09:27 | 日々の出来事 | Comments(0)

4月30日をもって閉店いたしました。

2013年8月より再オープンをしたときより、皆様にはこんなに山奥まで足を運んでいただき、本当に感謝しております。

ほやらを任された時、食べる専門だった私はお休みを利用しコツコツとパン・焼菓子を練習しておりました。栄養士の資格だけは持っておりましたので、お腹にもたれないワンプレートメニューで動物性・植物性のバランスを考えながら野菜を多く使うことを心がけ、自分がお休みの日に食べたいものを考えていました。

閉店を告知して皆様とお言葉を交し、初めて自身がランチプレートに込めていた思いを理解してくださっていたことを知り、何度も何度も感動いたしました。
この場所で皆様とお会いできたこと、本当に嬉しいことでした! ありがとうございました!

今後、何か動きがあるときは必ず、ブログ・fbでお伝えいたします。

ほやら



# by hoyarapan | 2019-05-01 08:30 | 日々の出来事 | Comments(0)

今週のお花

ほやら最後のお花です。
銀葉、芍薬
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芍薬の葉が水揚げをしてもなかなかピンとしません…
銀葉が結構葉が開いてしまっていて、お花の蕾までついてしまっている…

芍薬が3本あり、どれをどの位置に置こうかしらと悩みました。その時に、蕾触ってしまっていたのです。蕾を触ると花が開かないと言われているそうです。
「そんなこと早く言ってよーーー!」(もちろん心の声ですよ、先生に向かってそんなこと言えません😗)
どうか咲きますように!





# by hoyarapan | 2019-04-26 21:10 | 今週のお花 | Comments(0)

4月30日閉店

なんだかんだで最終が近づいてきました。

のこすところ27,28,29,30日 の4日間!
スタッフと私の2人では皆さんをお待たせし過ぎてしまうと母や前スタッフが忙しい時間帯手伝いに来てくれています。(そうは言ってもやはりちょっとお待たせをしてしまっていますが…)
皆さんのお顔を拝見したらついお話もしたくなり…すみません。何卒ご理解をいただきたく、お願いいたします!



# by hoyarapan | 2019-04-23 06:40 | お知らせ | Comments(0)

先週のお花

遅くなりました。 
アリウム、ガーベラ、レザーファン
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アリウムが5本もあるとどうやっていいのか悩みます。
ガーベラもチューリップのようにはクネクネしません!
と言われたものの、ほやらでいけるころには曲がっていました。手で扱き温かみで少し伸ばすイメージでなんとか…

今週もまたお花をいける予定。
最後の週なので、出来るだけのことをしたいのです。


# by hoyarapan | 2019-04-22 06:44 | 今週のお花 | Comments(0)

今月のランチ

今月のランチは、
日替わりキッシュ、人参とブロッコリーの白和え、新玉ねぎとパプリカのマリネ、グリーンサラダ、パン、ゴボウポタージュ、ドリンクです。

画像がなくてすみません!

キッシュは、本当に日替わりでお楽しみいただけます!
例えば先週は、ボロネーゼ(ミートソース)、カリフラワーとカマンベールチーズ、トマトとドライトマト。
来週は、そら豆とかもやってみたいなぁと思っております。 

デザートは、
いちじくのタルト、苺ババロア、新ごぼうとナッツのキャラメルケーキ、カヌレです。
季節はイチジクの季節ではありませんが、最後の月なので、人気のイチジクタルトにしました。
 

# by hoyarapan | 2019-04-08 13:57 | 今月のランチ | Comments(0)

桜堂薬師の桜

桜シーズン到来ですね。
ほやらもカワヅザクラとサクランボの木が咲いています。それにしても寒い…
瑞浪市のきなぁたで買い物をするとそのまま近くにある桜堂薬師と呼ばれている 仁王門を通ってお参りしています。今日は桜が咲いて可愛い💕
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とってもピンクなのでこれもカワヅザクラ系ですかね。
桜堂と呼ぶからには、むかーし昔は桜の名所だったのかなぁなんて想像します。そういった思いをさせることができる場所がすごく好きです。
ここのお堂にある絵馬と鷹を見つめると心落ち着くのです。お地蔵さんを抱っこし、病気の箇所を触ると治ると言われる仏像を撫でます。
今日は奮発でロウソクやお線香もつけました。

車に乗り込みほやらへ向かっていると、例の消防本部の放送が。 「空気が乾燥し、火災が大変起きやすくなっております」ガーン…タイミング悪すぎだし私…

心配性なので引き返しお堂へ行くと、ロウソクとっくに無くなってるし! 良かったような、悪かったような。
ロウソクは何分で燃え尽きるのか、そんなことが気になってしまった桜堂のお参り花見でした。


# by hoyarapan | 2019-04-03 11:17 | 日々の出来事 | Comments(0)

お知らせ

一年間の休業期間を経て、2013年8月より再開していたほやらですが、4月30日をもって閉店するととなりました。
この度の私の移動に伴い、スタッフの募集を続けてまいりましたが、人員不足により営業を継続することが難しくなりました。
これまでお世話になりました皆様、心より感謝、御礼申し上げます。
尚、年末のシュトレンにつきましては今年も販売を予定しております。
引き続きよろしくお願いいたします。

ほやら店主


# by hoyarapan | 2019-04-02 09:15 | お知らせ | Comments(0)

今週のお花

紫陽花の新芽、チューリップ、かすみ草。
久々に深山の器にしました。
何故かって、やはり白さが違うのです。
白さは清潔感。
新芽を引き立てる意味でも白の中でも輝きあるものに。
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最近はカラーの器がブームなのか猫も杓子もカラー。
でも花をいけるときは、素材を選ばない白は安心です。「色白は七難隠す」だと思うんです。白い器にお花を入れると花材がイキイキ見えちゃって、生け手の腕を隠してくれるような気がしています(笑)

チューリップがクネクネになり始めています。
週末の営業日の頃には、私の腕では修正不可能になっている予感


# by hoyarapan | 2019-03-27 15:23 | 今週のお花 | Comments(0)

カカオケーキ

今月のデザートで一番のお気に入り。
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一番左のパウンドのようなケーキです。
お気に入りの理由
1.ボトム付き(タルトのようにクッキー生地が付いている)
2.シャボーを使っている
3.カカオマスを使って甘さ控え目
4.カカオニブで食感アップ
そして内緒の隠し味🤫

お休みの日のおやつに毎週買って帰って家で楽しんでいます。


# by hoyarapan | 2019-03-24 11:29 | Comments(0)