4月のメニュ

春の朝のパン作りは気持ちがいい。
うぐいすの声を聞きながらパンが作れるから。
『ホ~~ホケキョッ』
って感じに。

遅れましたが4月のメニューです。
ほやらセット          1100円
a0080074_1173136.jpg
・桜の花、チーズ、オリーブ、新玉ねぎの
 リュスティックサンド
・キャベツのポタージュ
・レタスと松の実のサラダ
・ミニデザート
・ドリンク



やまおかセット        1200円
a0080074_11145324.jpg
・新じゃがのマッシュグラタン
・恵那産無添加の野菜ソーセージ
・プチパン
・キャベツのポタージュ
・レタスと松の実のサラダ
・ミニデザート
・ドリンク


                            春のスコーン         400円
a0080074_11235072.jpgフレッシュいちごのスコーンとよもぎの
ほろ苦スコーンの2種


                          



         
                            
                            いちごのクラフティー    400円
a0080074_1131619.jpg
フレッシュないちごをしっとり生地と一緒に タルトにのせ、じっくりと焼き込みました





今月もよろしくお願いします。
[PR]
# by hoyarapan | 2008-04-10 11:44 | Comments(2)

Kさん

今日嬉しいことがありました。

隔週の木曜日に生クリーム食パンを注文していただくKさんが
ほやらまで来てくださいました。
実は隣の町にお勤めで、会社内での注文をまとめて、
ほやらに注文をしていただく方です。

先日も会社に伺ったところKさんからの注文はなく、とうとう飽きられてしまったかな~っと
心配していました。。。
ご挨拶だけでもっと思ったんですが見当たらないので帰ってきたわけで。。。

でも実は3月で定年退職を迎えられたそうです。
ほやらのパンを作っている人の顔を見たいと言うことでわざわざ
来てくれたのです。
Kさん、ありがとうございます。

これからも一生懸命に作っていこうと思います。
[PR]
# by hoyarapan | 2008-04-04 21:27 | Comments(0)

春です。

寒い寒いと言っていたほやらにも、やっと春が来ました。

日中はぽかぽかとして気持ちのよい今日
石窯の前を歩いていると
a0080074_168871.jpg

 
ふきのとうが、かわいらしくポコポコと出てきています。
まだ硬くつぼんでいる物が多い中、
ひらいている物も。

天ぷら、ふき味噌などおいしく頂けますが
かわいいので見ているだけで終わってしまいそうです...
[PR]
# by hoyarapan | 2008-03-21 16:24 | Comments(0)

3月8日

a0080074_1946233.jpg

ミモザを飾りました。
3月8日 イタリアでは男性から女性へ日頃の感謝のあかしとしてミモザの
花を贈る日です。夫から妻へ、息子から母に感謝のありがとうを伝える日です。
[PR]
# by hoyarapan | 2008-03-09 20:11 | Comments(4)

3月のメニュー

こんにちは、ほやらです。
3月にスタートしてもう8日経ちました。
少しずつですが、体が思い出してきました。すごいものです。

8日過ぎましたが3月のメニューです。

ほやらセット 1200円
a0080074_20183978.jpg
・平焼きパンのオーブンサンド
・豆と麦と花のスープ
・レタスと甘夏のサラダ
・さつまいもの白和え
・ミニデザート(山岡寒天)
・ドリンク


やまおかセット 1200円
a0080074_20245533.jpg
・ロールキャベツ
・レタスt甘夏のサラダ
・さつまいもの白和え
・プチパン
・ミニデザート(山岡寒天)
・ドリンク



                            いよかんのチーズタルト   500円
a0080074_20335116.jpg
サクサクのタルトにチーズクリームと旬のいよかんを合わせました。
中には自家製のいよかんジャム入り






                            春のスコーン         400円a0080074_20372498.jpg
フレッシュいちごのスコーンとよもぎのほろ苦スコーンの2種







今月もよろしくお願いします。
[PR]
# by hoyarapan | 2008-03-08 21:12 | Comments(0)

ついにスタート!!

3ヶ月の冬期休業から明け、今日またスタートしました。
a0080074_1592672.jpg

ほやらのオープンを待ってたよ~

などとお客様から言っていただいきとてもうれしかったです。

美味しいほやらパン焼こう!
[PR]
# by hoyarapan | 2008-03-01 20:49 | Comments(2)

あと2日です

前回少しふれましたが、ほやらのメニューが変わります。
はじめにこの焼き菓子です。
a0080074_7471742.jpg


どうでしょうか?この写真以外にも
フィナンシェマドレーヌクッキーパウンドケーキサブレ
全部合わせると12種類です。でも毎日はないかも。
美味しいものが出来ましたので、パンと同じように
かわいがっていただけたら・・・・うれしいです。。。

焼き菓子を作りはじめると、やっぱり専用の箱もほしくなってしまい・・・
a0080074_8184149.jpg

 作っちゃいました~イメージ通りの出来で、スタッフ全員大満足です。。
 いろいろと相談にのっていただいた Uさん、Tさんありがとうございました。

そして次にほやら珈琲が変わります。
昨年よりさらにコクをプラスしてまろやかな仕上がりとなりました。
冷めてからも充分な甘さが特徴です。
価格は昨年と同じです。

では。
[PR]
# by hoyarapan | 2008-02-28 08:41 | Comments(1)

あと5日です

まだまだ寒い日が続きますね。
ほやら再開まで・・・あと5日です。5日。
長い冬期休暇をいただいてもう3ヶ月なんですね。

このお休みの間に新メニューができました。
後日UPしたいと思いますので、
みなさん楽しみに待っていてくださいねっ。
[PR]
# by hoyarapan | 2008-02-25 18:20 | Comments(2)

パンの価格改定のお知らせ

いつもパン喫茶ほやらをご愛顧頂きありがとうございます。

さて、ここのところのパンの主要材料の小麦粉の価格の値上がり
さらには乳製品の価格の上昇が続いております。
私どもはお客様に喜んでいただけるように、を心がけてパン作りを
しておりましたが価格の維持がむずかしくなってきました。
大変、恐縮ではありますが、パンの質を保つために3月1日より
価格の改定をさせていただきたく、お知らせいたします。

今後も喜んでいただける美味しいパンになるよう努めてまいります。
どうかご理解いただきたくお願い申し上げます。
[PR]
# by hoyarapan | 2008-02-21 10:31 | お知らせ | Comments(1)

遅くなりましたが。。

みなさんこんにちは。
2008年になって初のお知らせです。
遅くなりましたが、今年も宜しくお願いします。

ここ山岡では毎日さむい日が続いていますよ。。。つい先日も
-11℃という看板をみましたし、周りにはまだまだ雪景色という所もありますしね。

でも今日はとても気持ちがいいんですよ。
天気もいいし、お日様も顔をみせてくれているし。
少しずつですが春の準備が進んでます。。


これからもほやらのお知らせをしていきますので、
宜しくお願いします。
[PR]
# by hoyarapan | 2008-02-15 10:10 | お知らせ | Comments(4)