もうすぐオープンです!

こんにちは
とっても久しぶりの更新となりました。
 
ほやらの冬休みも、あと数日で終わり。
3月からまた新たに始まります!

3ヶ月の間、私達はいったい何をして過ごしているのか?
という質問をよくいただきます。
ここで少し、どんな風に過ごしたのかをお話したいと思います。

まず、11月の営業を終えるとすぐ、このホームページでもお知らせしました
シュトレンと深山のイヤープレートのセット作りです。
初めての企画でしたが、たくさんのお客様にご予約いただき
美味しくなーれ!と願いを込めながら沢山のシュトーレンを焼きました。
ご購入いただいた皆様、ありがとうございました。
今年もまた作ります よろしくお願いします。

そうして、12月のほとんどをセット作りで過ごし

年末はほやらスタッフみんなで、大掃除です。
日頃の感謝の気持ちを込めて念入りに!

年が明けて1月、私達の冬休みが始まりです。
思い切って海外に、フランスに!
なんて考えていたのですが、今回はおとなしく日本に留まりました。
西へ西へ車を走らせて。 
いろんな出会いがありました。
本当においしくって丁寧で素敵な珈琲屋さん、素材の味がじわじわ伝わるパン屋さん、
お客さんにものすごーく愛されている喫茶店・・・勉強になりました。
そして、各地のお城見学、名産品、温泉・・・欠かせません。

こうして、のんびり過ごしたその後は、
もうほやらオープン間近!
冬の間に積もりに積もった枯れ葉を片付け、
メニューも見直して、インテリアもちょっとだけ新しく。

お客様にゆっくりと、のんびりと、気持ちよく過ごしていただける
ほやらになれるように支度中です。

3月1日からの平日 パン販売 11:00-17:00
3月2日からの金・土・日 パンと喫茶営業 11:00-18:00 です

ホームページで紹介いているメニュー等に変更がいくつかあります。
改めての更新、もう少しお待ち下さい。

どうぞ今年もほやらをよろくお願いします。
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# by hoyarapan | 2007-02-26 14:47 | Comments(2)

今年1年ありがとうございました

こんにちは、ほやらです。

とうとう、ほやらも無事に11月30日を迎えることが出来ました。そして

OPENからの長いようで短かった6ヶ月間も終わりました。

この6ヶ月の間にほやらにお越しいただいたお客様の皆様、本当に

ありがとうございました。また来年の3月からもよろしくお願いします。





明日からの2日間は越前そばを行います。
皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。
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# by hoyarapan | 2006-12-01 22:31 | 日々の出来事 | Comments(1)

冬の贈り物

こんにちは、ほやらです。

昨日に引き続き、お知らせです。

初めての冬を迎えるほやらでは、シュトレンとイヤープレートのセットを作りました。

シュトレンとは、ドイツの伝統的な焼き菓子です。
この時期になると、街中のパン屋さんのショーウィンドウには、きれいなリボンをかけられたシュトレンが並びます。
真っ白な砂糖に包まれたその姿から、いろいろなおめでたいいわれのあるお菓子です。

ほやらのシュトレンは、ラム酒に漬け込んだドライフルーツやナッツがたっぷり練りこまれて、時間を経るほどに、深い味わいになります。
1㎝程に薄くスライスして、味の変化をお楽しみ下さい。


また、株式会社深山のイヤープレートには、無病息災の象徴といわれる07年の干支「猪」が、かわいく山越え、海越え、春夏秋冬、1年を歩んでいく姿を表しています。
皆様にとって、この1年が楽しく、そして、健康に過ごせます様、願いを込めて。

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   シュトレンとイヤープレートのセット   3.800円 + 送料500円
   
   (ご注文は12月3日までにお願いします。お届けは12月15日以降となります。)


12月から、ほやらは冬季休業とさせていただきます。
その間も12月3日までは、セットのお問い合わせ、ご注文を承ります。
お気軽にお問い合わせください。
お待ちしています。


パン喫茶 ほやら      岐阜県恵那市山岡町田代503-8
                 tel.fax 0573-59-2161
E-mail chiepino@ya.enat.jp 
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# by hoyarapan | 2006-11-15 18:47 | Comments(1)

12月のご案内

こんにちは、ほやらです。

ここ数日の間で、ほやらの周りはグッと冷え込んできました。
先日は気が付けば、氷点下0度です。さ、寒い。

どうかゆっくりと寒さがきてくれますように。。。


ほやらからのお知らせです。

今月で今年最終の月となりますことを、報告させていただきます。
そして、冬休みに、『越前おろしそば』をご賞味頂く企画を立てました。
全日本越前そば打ち第9代名人の打つ、越前おろしそばをご用意して
皆様のお越しををお待ち致しております。

   お品書き
 ・ 越前おろしそば
 ・ 若狭焼鯖寿司
 ・ 山ごぼうのお漬物              千円(税込み)

                         越前産の海産物も一部即売致します。

日時    12月2日(土)、3日(日)
       午前11:00~午後17:00
場所    パン喫茶ほやら
       〒509-7606   恵那市山岡町田代503-8
お問合せ TEL FAX 0573-59-2161 
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# by hoyarapan | 2006-11-14 17:14 | お知らせ | Comments(0)

ほやら今年最後の月です。

こんにちは、ほやらです。

霜月に入り、ほやらの辺りは少しずつと秋の様子を見せてくれます。
緑豊かな山岡はきっときれいな紅葉になると、毎日楽しみにして山岡をドライブ
しています。が、今のところはまだまだで、もうちょっと先でしょうか。。。

さて、前回少し紹介しました、薪ストーブが完成しましたので皆様に紹介します。
彼女はアメリカ生まれのアイルロイヤルです。
彼女の魅力は見ているだけで暖かくなる『視覚の暖かさ』ですね。ゆらゆらと幻想的に
揺れる炎を見ているだけでもやすらげて、心から体まで温かくなるんですよ。
気が付いたら彼女の周りにみんなが集まっちゃうんです。。

皆様も薪ストーブのある空間で温かいミルクティーでもいかがですか。
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# by hoyarapan | 2006-11-08 20:29 | お知らせ | Comments(0)

11月の営業日

5日(日)は臨時休業となります。
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# by hoyarapan | 2006-10-26 14:18 | Comments(0)

10月の限定メニュー

 大変更新が遅くなり、申し訳ありません。

 ほやらはすっかり秋を通り過ぎ、冬の気配が漂い始めました。
 
 只今、薪ストーブを置くための、煙突工事中です。
 これで冬も心強いな~と、安心しています。
 薪ストーブの暖かさは、例えるなら 温泉に浸かっているような感じ なのだそうです。
 楽しみです。

 10月も半ばを過ぎてしまいましたが、今月のデザートメニューをご紹介します。

 
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 スイートパンプキン
  ホクホクが自慢のかぼちゃを使い作りました。

 
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 栗のティラミス
  自家製マロンクリームと栗コーヒーを使い、ティラミスをつくりました。

 それでは、急に寒くなって、風邪などひかれませんように・・・
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# by hoyarapan | 2006-10-18 22:53 | Comments(1)

10月の営業日

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# by hoyarapan | 2006-10-03 13:39 | Comments(0)

9月の営業日

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# by hoyarapan | 2006-10-03 13:38 | Comments(0)

9月の限定メニュー

遅れましたが今月の限定メニューのお知らせです。

季節の果物をたくさん使ったデザートです 

a0080074_6593441.jpg栗とチーズの小さなタルト  栗の甘いギュっとした生地に チーズを敷き込みました。
マスカルポーネのクリームを 添えてお召し上がり下さい

                     





a0080074_781386.jpg 巨峰のサバラン
今月のお茶プロヴァンス・ブルーとラム酒のシロップをたっぷりしみ込ませたデザートです


ほやらのゆったりとした時間の中でお召し上がり下さい。
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# by hoyarapan | 2006-09-21 07:46 | 日々の出来事 | Comments(0)