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一夜明けて

昨日は、本当に大変な雨でしたね。
皆さんの町は大丈夫でしたか?

「明日は休業する。すぐに皆様にお知らせしなさい!」とのオーナーからの指示。
そんなに大げさにする必要があるのかとおもいつつ、ブログでお知らせした日曜日。
そして昨日のあの雨。
各地での災害。

そして今日。
「ホヤラの近くで、昨日土砂崩れが起こったよ、回り道して行ったほうがいいよ!」
慌てて車を走らすと、すでに片付けられていましたが、
普段私たちスタッフが近道だといって通っている道。
規模は小さいけれど・・・
これが営業中でお客様が通っていたかもと思うとゾッとします。

到着すると、昨日の台風がうその様にホヤラがキラキラしていて爽やかな風が。
しかし、やはり庭には昨日の台風で折れた枝が散乱・・・

オーナーの指示に従っておいてよかった~と再確認したのでした。

これからホヤラの庭の掃除です。
雨で落ちてしまったヤマボウシの実をおやつにがんばりま~す。
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by hoyarapan | 2013-09-17 13:59 | Comments(0)

16日(月)、休業いたします。

おはようございます。

祝日の月曜日の営業と書いたばかりですが、
大型の台風接近のためお休みにさせていただくことにいたしました。
楽しみにしていらっしゃったお客様、メール等でお問い合わせも多数でしたが、
このような山奥でお客様に何かあったらと思い・・・・
申し訳ございません。

私どももお客様をお迎えするべく一週間を過ごしているので大変残念です。
月曜日を予定されていたお客様、本当に申し訳ございません。

*前回のブログでイチジクのソルベも少し用意しておりますとご案内しましたが
 昨日でほぼでてしまいました・・・・
 ブラックベリーも8月中旬~9月上旬にホヤラで収穫したものです。
 日本だとベリー系は春と思われがちですが、
 秋のベリーも美味しいですよ~

それでは、本日の営業の準備にかかります、お待ちしております。
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by hoyarapan | 2013-09-15 08:02 | お知らせ | Comments(0)

営業日のお知らせ

今月の16日(月)、23日(月)の祝日も営業いたします。
是非いらして下さい、お待ちしてます。

今月のジェラートは、
ブラックベリー&ミルク
ホヤラで採れたブラックベリーにレモンと砂糖のみを加えたシンプルなソルベ
ほんのりミントを効かせたミルクアイスです。
*遅く実をつけたイチジクも同様にソルベにしました。
 先月食べ逃した方、もしくはいちじくのほうがお好きな方、
 ブラックベリーの代わりにいちじくをお選びいただくことも可能です。
 但し、少量なので・・・申し訳ございませんが、なくなり次第終了です。
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by hoyarapan | 2013-09-13 10:21 | お知らせ | Comments(0)

今週末からのランチ

すごい雨でしたね~。
この雨で、ホヤラの庭の植物はまた少し流されてしまいました・・・残念。
しかし、この雨のお陰で暑さも和らぎ、グッと秋らしくなって来ました。
食欲がわいてくるこの季節。
ホヤラのランチも先月までのさっぱり・爽やかな感じから、
温かいスープをお付けし、少し秋らしさを加えたメニューをご用意しました。
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イタリアフィオルッチ社の生ハムといろいろ野菜マリネのサンド
じゃがいも・人参とひじきのバルサミコ煮
グリーンサラダ
かぼちゃのスープ

今週末のいろいろ野菜マリネは、ナス・きのこ・パプリカです。
パプリカのマリネの準備をしていたら、「なになに、今日バーベキューなの?」
なんて質問されてしまいました・・・・どうやらホヤラ結構煙っていたようです。
(失敗して焦がしたわけではなく、そういう作り方なんです)
私、このパプリカのマリネ大好物なのです。
ほんの少しだけど、皆さんにも食べていただけたらな~と思い
当初予定には無かったものの、サンドに挟み込むことにしました。

ちょっぴりイタリアを感じるこのランチで皆様をお待ちしています。

*先月お客様より多数お問い合わせがあった、2階のmiyamaの器購入の件ですが、
  現在ホヤラでは予約販売のみとさせていただいております。
  また、展示スペースの所々に非売品となっている商品につきましては、
  7月発表の新作もしくは、深山の復刻品で、生産に入ったものもございますので、
  お気軽にスタッフにお声掛け下さいませ。
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by hoyarapan | 2013-09-06 12:09 | Comments(0)