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冬支度

最近時間が経つのが、駆け足の様にはやい気がします。
フッと気が付くともう、10月も最後の週になっていて。。。
と、言うことは、ほやらも残りあと1ヶ月と1週間となり。
はやいですよねっ。。

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さて、これは昨年から始まりまして、今年で2回目になるお菓子(シュトレン)作りです。
これはいちじくかな?お酒に漬けているところです。
たっぷりたっぷりとお酒に漬けて、この状態で1ヶ月くらい寝かします。
おいしくな~れよっ。

きっと皆さんのお手にとどく頃には、おいしくなっていることに。。。




お知らせです。
シュトレンとお皿(イヤープレート)のセットの販売を開始しました。
詳しくはこちらまで。
http://www.yearplate.jp/
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by hoyarapan | 2007-10-30 19:22 | Comments(0)

雨のよく似合うほやら。
1日の最後にはこんないい風景が観れました

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by hoyarapan | 2007-10-27 20:42 | Comments(0)

10月のメニュー

気がつけばもう10月に入っていて・・・とのんきな事ですが、
やっと、メニューをアップします。


ほやらセット ¥1100 
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・豆腐ハンバーグ、れんこん、いろいろキノコサンド
・サラダ
・かぼちゃのポタージュ
・ミニデザート
・ドリンク



やまおかセット ¥1200
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・クロスティーニ3種                       チーズとくるみとローズマリー、ひよこ豆のペースト、いちじくくるみライ麦パンはちみつがけ
・サラダ
・かぼちゃのポタージュ
・ミニデザート
・ドリンク



今月のお茶 各¥450

・ルイボス ミント
   ルイボスティーにリンデンとミントを加えた甘みのあるお茶です

・フリュイ ドゥ シンヌ
   茶葉は良質な雲南紅茶。清涼な梨の香りのフレーバーです



今月のデザート 各¥400

・栗とチーズのタルト
   栗をたっぷり使ったタルトにクリームチーズを敷き込みました




お待ちしています。
それでは~
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by hoyarapan | 2007-10-07 21:05 | Comments(2)