カテゴリ:今月のデザート( 2 )

今月のデザート

以前ご紹介した
パイナップルとココナッツのタルト
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シフォンケーキ、自家製豆乳ソルベ添え
今週は、青じそのシフォンケーキですよー

イチジクコンポート自家製ジェラート添え

珈琲のグラニテ
シャリシャリのエスプレッソコーヒーの氷に自家製キャラメルジェラートをのせて。

自家製、自家製、うるさいなぁとなりますよね〜。
ほやらはなんでも手作りなので書かなくてもいい!なんて思っていたら、お客様から書いたほうがいいよ〜と言われ、ジェラートは書き入れることにしています。
確かに、大手のアイスは、色々入っちゃってますものね…

お知らせです、
香りのいいお茶を用意しているほやらですが、夏人気のフリュイ・ヴェール(煎茶にスイカ、白桃、キュウイなどのドライが入ったもの)が完売いたしました。店内でお召し上がりいただける分のみとなっております。








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by hoyarapan | 2017-08-09 12:16 | 今月のデザート | Comments(0)

パイナップルとココナッツタルト

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パイナップルをソテーし、敷き詰めて焼きました。
夏らしくココナッツを加えて、トロピカルな感じに仕上げました。





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by hoyarapan | 2017-08-04 21:08 | 今月のデザート | Comments(0)