試作スープとタルト

最後の日曜日。
なのに、メニューが決まらず、落ち着かず…
なぜだかほやらで仕事してます。
春のスープ何しよう…
あれこれ悩んで、ひよこ豆入りのミネストローネ。
やはり迷う時は食べ慣れた味を選んでしまう。
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キャベツやカリフラワーをいれて。
この時期は、お庭のハーブがまだチラリッとしかないので、味がなかなか決まらない。どれだけハーブ頼りなのと言われちゃいそうですね。

メインは今火入れ中。
どうなることやら、悩みの種…
いつも3月は冬期休業明けだからと張り切って、空回りすることが多い気が。

そして、タルト。
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こんな感じ、見憶えありませんか?
昨年、オレンジとニンジンのキッシュのペーストと同じ作りかたをしています。

今回は、グレープフルーツとリンゴを時間をかけて炒め煮したものを上にトッピング。フルーツのみでペーストを作るのでなかなか贅沢な感じに仕上がっています。
うまくいっているといいのだけれど。

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by hoyarapan | 2017-02-26 14:43 | 日々の出来事 | Comments(0)
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