ちょっと完成度が…
予想と違ってました。
ビスコッティを焼いた後、粗熱をとって、カカオシロップをかけたかったんですが、予想外のことが。
ほやらが寒すぎて、思いの外、粗熱が早くとれてしまったのです… その後シロップをかけたら、まさかのシロップが乾かない事態。
味は中々好評でしたが、最初の一口が硬いこと、スパイス慣れしてない方には難しい味では?ということで、少し調整が必要。形も細長くしようかなぁ
個人的には、赤ワインとかでつまみたい大人のビスコッティに仕上げた予定ですが。浅煎りのコーヒーもいいかもという感じです。