ラッピングの糸

なんでラッピングの糸にこだわるのか?
この質問、たくさんいただきます。
個人的趣味の他に実は心に秘めていたことあるんです。

岐阜市って、繊維の街なのです。
私たち、岐阜県の東濃地区はどちらかというと名古屋に出てしまい、岐阜市って…
だけど、くくりは岐阜なんです!
お仲間なんです。

糸、必ずしも岐阜で作られたものではなかったりするけれど、糸に対するこだわりが人一倍ある方が多い。
そんな人たちが扱う糸、毛糸を使いたいなって思いがあるんです。だから、私がシュトレンを引き継いでからは糸にも重きを置くことにしたんです。


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# by hoyarapan | 2016-12-07 10:48 | 日々の出来事 | Comments(0)

シュトレン

山奥にこもりっきりで、シュトレン作りに励んでおります。
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焼き上げ後、一つ一つ包みリボン掛け。
上の写真の糸は草木染めのものを含む優しい色合いです。
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毎年、糸を並べながら、どーれにしようかな。
これが楽しみです。
糸は、イタリアのマーケットで買ったもの、地元岐阜の糸屋さんで何本かの糸を合わせて巻いてもらったもの。いろんな糸を使っています。

こんな山奥じゃなかったら、どんな糸でリボンかけましょうか?なんていいながらやってるんだろうな。



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# by hoyarapan | 2016-12-04 19:44 | 日々の出来事 | Comments(0)

今年度の営業を終了いたします!

雨の中、足を運んで頂きありがとうございました、今期の営業を終了いたします。

終わっちゃった…
今年はこんな感じです。
夏から体調が悪く、10月にはお店に出られない日々が続き、やっと11月に入り復帰し…カヌレは、10月からお休みしておりました。
このままではダメだと思い、カヌレファンの期待に応えたいと、最後に焼きました。

湿度が多いこの場所は、カヌレの焼きがなかなか難しく大変な時期もありました。ほやらのカヌレの味が好きだから続けて欲しいとお客様が応援してくださり、なんとかここまでくることが出来ました。本当にありがとうございました!

ここからはシュトレン作りに入ります。皆様のクリスマスや年越しが素敵な時間になりますように、心を込めて作ります。






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# by hoyarapan | 2016-11-27 20:13 | 日々の出来事 | Comments(0)

11月23日お休みです。

お知らせ
誠に勝手ながら、明日11月23日は祝日ですがお休みになります。

11月20日は、地元イベントの貸切時間などがあり、お客様にはご協力を頂きありがとうございました!

ほやら今年度の営業は今週末が最後となります。それに合わせ、私の体調不良の為お休みしていたカヌレを復活。焼く予定です!お楽しみに〜。

その後、12月はクリスマス菓子のシュトレン作りに入ります。イチジクとチョコ・マロンの二種類があり、只今予約受付しております。

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# by hoyarapan | 2016-11-22 08:46 | お知らせ | Comments(0)

今週のお花

10月はお休みしていたお花をスタートさせました。
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囲炉裏周りを少し華やかにしたくて。
大きなお花をいけるのはとても体力のいることなので、小さなお花を大きく見せたいと。
もう少しで、ほやらも冬期休業になってしまうので、少しでも足を運んで下さるお客様に楽しんでもらえたら幸せです。

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# by hoyarapan | 2016-11-19 17:18 | 今週のお花 | Comments(0)

シュトレンの季節

今年の営業もあと2週末となりました。
シュトレンの受付始めております。
ご注文書をほやら玄関にも置いておりますので、どうぞご利用下さいませ。

シュトレンは、二種類のご用意があります。

*ほやらシュトレン
イチジク
*モカマロンシュトレン
栗とチョコレート

シュトレンとイヤープレートセット 5,400円
シュトレン単品 2,700円

お渡しは、12月1日より始まります。
送料は、別途必要となりますので予めご了承下さい。
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単品の予約がネットで出来ないとのお話をいただいております。申し訳ございません!

お問い合わせ先
ほやら
TEL 0573-59-2161
ブログ、FacebookでもOKです。

もしくは、
株)ミヤマプランニング
TEL 0572-68-4562
FAX 0572-44-7686






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# by hoyarapan | 2016-11-18 21:59 | お知らせ | Comments(0)

イノシシの襲撃

朝パンを作っていると庭師さんの私を呼ぶ声が。少し待っていてもらい発酵の合間に顔を出す。

「あまりいい話じゃないぞ!」と靴を履いた直後に言われる。私はその場に連れていかれてもまだ気がつかない…「ここになに植えるんですか?」
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内心、ムスカリとチューリップの球根植えたのに気づいてないのかな?と不思議でした。

「やられたな、来たな、イノシシ!」
ビックリです。よーくみると、ほやらの下から登ってきた足跡だらけ…イノちゃん一家に…なに食べられた⁇ ムスカリは土に埋まっているけど、あるし…

ミミズらしいんです。チューリップの球根は半分食べられてしまいました…
そして、ラベンダーの苗も無残にも
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掘り返えされ、めちゃくちゃ…
根っこは食べれてないので、きっと植え直せば。

今季はイノシシとの戦いになりそうです。


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# by hoyarapan | 2016-11-12 22:43 | 日々の出来事 | Comments(0)

11月のランチ

ベーコンとキノコの自家製パスタ
イチジク赤ワインパン
柿と新芽サラダ
南瓜さつまいもきんとん
スープ
ドリンク

画像がなくてすみません…
金曜日に私たちパスタをせっせと作ります。
コンキリエという貝型パスタを目指したはずが、オレキェッテになってるし〜〜〜。
イタリアのおばあちゃんみたいに自由自在にはいきませんでした…

とにかく自家製パスタです!





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# by hoyarapan | 2016-11-10 13:05 | 今月のランチ | Comments(0)

今月のデザート

*手作りぜんざいとビワの葉茶セット
茶人のお正月「炉開き」に合わせ、ぜんざいを作ってみました。甘さ控えめの優しい味。
小ぶりの器ですがまさにこの時期の絵柄なので、あえて使っています。
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*洋ナシのタルト
洋ナシの白ワインとスパイスでコンポートしたものをタルトにしました。
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ホールだとこんな感じでヒトデみたいと言われちゃいました。

*キャラメルケーキ
口の中に入れるとアップ消えちゃった…という感じのキャラメルケーキです。

*アップルパイ
冬期限定のアップルパイ。もう、何を作ってもアップルパイには勝てない…ほどの人気です。

キャラメルケーキがチョコレート系のケーキに変更になる場合があります。




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# by hoyarapan | 2016-11-06 12:09 | 今月のデザート | Comments(0)

11月20日(日)のイレギュラー営業について

11月20日(日)は、少し営業時間が異なります。
実は地元の某イベントの為、一部時間が貸切となります。

○11時〜12時 貸切
*12時30分〜14時15分 通常の営業 (ランチ、カフェ)
○14時15〜15時15分 貸切
*15時30分〜17時 通常の営業(カフェ)

○が貸切時間
*が通常の営業です!

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。今年はそんなこともあり、11月の最終週まで営業いたします。




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# by hoyarapan | 2016-11-03 22:54 | お知らせ | Comments(0)